Det går framåt. 7 januari redan, en hel vecka har gått sedan nyårsafton och vi är en vecka närmare våren! Vi har ägnat dagen åt en promenad, lite lekparkslek och en titt på köket vi köpte på Blocket. Det ska bli intressant att se om/hur vi lyckas använda det köket för att göra om vårt [...]
Arkiv för kategori ‘Middagstipset’
Lördag 7 januari
Publicerat i Bilder, Dagligheter, Mat, Middagstipset, Semester den 07 januari 2012 | Lämna en kommentar »
Dagens middagstips
Publicerat i Mat, Middagstipset den 22 november 2011 | Lämna en kommentar »
Röding. Färsk ugnsstekt röding! Vi har ingen ånga i ugnen men satte en plåt med vatten på längst ner och det funkade fint! http://www.tasteline.com/recept/Roding
Dagens middag
Publicerat i Mat, Middagstipset den 11 januari 2011 | Lämna en kommentar »
Inkokt lax med hemkörd hollandais, kokt potatis och citron. Mums! Lag: 1 l vatten 1/2 dl ättika 5 kryddpepparkorn 5 vitpepparkorn 1-2 lagerblad En skivad röd lök Koka upp och puttra i 10 min. Lägg i laxen och låt ligga i 5-20 min beroende på storlek. Låt svalna i lagen. Hollandaise: 150 g smör 3 [...]
Anka med apelsinsås
Publicerat i Mat, Middagstipset den 12 oktober 2010 | 1 Kommentar »
Det åt vi till middag idag och fy s*tan så gott det var! Du behöver till en person och en bebis (som inte är någon bebis utan 2 år gammal vid det här laget): 1 ankbröst med skinnet kvar 2 apelsiner 1/2 dl socker 1.5 dl kycklingbuljong 2 msk soja maizena Snitta skinnsidan på ankan [...]
Dagens middag
Publicerat i Middagstipset den 18 juni 2010 | 1 Kommentar »
Lök, skivad Tomat, skivad Vitlök, skivad Sambal Salt Socker Svartpeppar Färsk basilika Tomatkross Stek lök och vitlök mjukt. Häll av. Stek tomaterna. Krydda med salt, peppar, socker, hackas basilika och sambal. Häll av till löken. Låt puttra samman i en stor kastrull. Nötfärs Chilisås Ströbröd Ägg Sambal Salt Svartpeppar Blanda ihop och gör ganska stora [...]
Dagens middag
Publicerat i Middagstipset den 18 maj 2010 | Lämna en kommentar »
Nötfärs Olivolja Salt Svartpeppar Pressad vitlök Blanda samman och gör till biffar. Fyll med: Smulad feta Olivolja Fint hackad basilika Stek i smör. Servera med: Creme fraiche Feta Citronsaft Olivolja Pressad vitlök Och: Vattenmelon Feta Röd lök Gott, gott, gott! . Annars en urtrist dag som började med ett totalt sammanbrott hos Eskil och sedan [...]
Godaste middagen på länge!
Publicerat i Mat, Middagstipset den 26 april 2010 | Lämna en kommentar »
Oh boy vilken god middag vi åt i kväll, en riktig smaksensation! Vi hade köpt fläskfilé som jag tänkte steka och göra någon sorts gryta av och jag använde mig av Fläskfilé (svensk, för sjutton) Gul och röd paprika Röd lök Vitlök Ingefära Torkad ananas Sambal Soya (kinesisk) Grädde Strimla paprikan, skiva vitlöken, hacka löken, ingefäran [...]
På begäran – receptet!
Publicerat i Middagstipset den 20 mars 2010 | 1 Kommentar »
Du behöver: Lammracks (köp gärna färska färska fina på tex en saluhall, det är en enorm skillnad mot de vacuumpackade man kan köpa på tex Maxi). Olivolja Vitlöksklyftor (2-3 st, efter smak) Salt Nymalen svartpeppar Gnid in lammrackren med olja, salt och peppar. Skiva vitlöekn fint och sprid ut över racksen. Sätt ugnen på max [...]
Ninaninaninana, ninaninanina
Publicerat i Middagstipset den 17 januari 2010 | Lämna en kommentar »
Dagens middagstips – mies thainudlar! (nedanstående gjordes och det räckte till 2 vuxna, 2 barn och en bebis. Alla barnen åt bra) 400 g entrecôte 1 vitlöksklyfta 1 gul lök 1 gul paprika 1 röd paprika 2 morötter 5-6 stora champinjoner 1 pkt äggnudlar (250 g) 3 msk ostronsås 1-2 msk soja 2 msk plommonsås [...]
