Lördag 19 maj

Det går sådär med bloggandet just nu. Nog för att det händer saker men jag hinner liksom inte avlägga rapport här. Det ska väl även tilläggas att det kanske inte är saker av högsta intresse som händer heller utan sedvanlig vardag som rullar på. Vi har precis tagit oss igenom halva kristi himmelfärdshelgen nu. Vädret [...]

Läs hela inlägget »

Avdelningen saker som sliter hjärtat ur kroppen och lite allmänt prat:

Treårig pojke fast mellan klippblock Stackars lilla barn. Stackars föräldrar. Fy fan för den maktlöshet de måste känna. Juno är lika gammal som den pojken, att tänka sig henne fastklämd utom syn och räckhåll får mig att må fysiskt illa. Annars kom jag av mig lite i bloggandet. Små söner som testar radiovågors synlighet i vägguttaget [...]

Läs hela inlägget »

Mojo rojo – så sjukt gott!

Min absoluta favorite just nu är mojo rojo. Så enkelt. Så gott. Så fruktansvärt gott! Ikväll åt vi lammkotletter med klyftpotatis och mojo rojo. Och så en stor härlig sallad till det. Enkelt men ändå lyxigt så här på en måndag. (Mojo rojo-recept längst ner i inlägget). Dagen har annars gått i ett. Den började [...]

Läs hela inlägget »

Tapasmiddag och ingen Monet

Nej det blev ingen Monet. Tyvärr tänkte resten av Stockholm också gå och se utställningen just idag så det var låååång kö in. Vi åkte till Ica i stället. Jippi. Vi får trösta oss med att vi sett Monets mästerverk ”live” i hans trädgårdar!   Jag får berätta om dagens tapasmiddag i stället! Vi åt: [...]

Läs hela inlägget »

Lördag 7 januari

Det går framåt. 7 januari redan, en hel vecka har gått sedan nyårsafton och vi är en vecka närmare våren! Vi har ägnat dagen åt en promenad, lite lekparkslek och en titt på köket vi köpte på Blocket. Det ska bli intressant att se om/hur vi lyckas använda det köket för att göra om vårt [...]

Läs hela inlägget »

Gott nytt år!

Här har bara förrätt intagits hittills. Huvudrätten hägrar men vi är så mätta att den får vänta ett tag till. ”Menyn” för dig som eventuellt är intresserad ser ut såhär: Lunch: Färsk krabba och räkor Förrätt: Carpaccio Huvudrätt: Hel ugnsstekt röding med äppel- och gurksallad. Vi serverar den med potatismos spetsad med pepparrot och forellrom [...]

Läs hela inlägget »

Dagens middagstips

Röding. Färsk ugnsstekt röding! Vi har ingen ånga i ugnen men satte en plåt med vatten på längst ner och det funkade fint! http://www.tasteline.com/recept/Roding

Läs hela inlägget »

Laxcheesecake, recept till Jenny

Botten: 300 g kavring 75 g smör Fyllning: 400 g Philadelphiaost 2 dl créme fraiche 250 g rökt lax i bit 2-3 schalottenlökar 1-2 msk hackad dill salt och peppar Garnering: 150 g röd stenbitsrom citronbitar dillvippor Smält smöret. Finfördela brödet i en matberedare. Blanda smör och bröd. Tryck ut det i en form med [...]

Läs hela inlägget »

Årets påskmiddag. Och löss.

Sitter och spanar i DN och letar inspiration till årets påskmiddag. Till förrätt tror jag det blir vaktelägg med rom samt ”Lax med rom och vårgrönt”. Till huvudrätt blir det lamm. Jag älskar lamm och årets lamm är långstekt; ”Långsamstekt lamm med citron, chili och vitlök”. Till detta ”Påsksallad”. Mums! Efterrätt vet jag inte riktigt [...]

Läs hela inlägget »

Middagstips * 2

Kycklingbröstfilé med chevre och körsbärssylt 1 kg kycklingbröstfilé 1 bit chevre Körsbärssylt 1 gul lök, hackad 2 dl vitt vin 3-4 dl grädde 1 tärning kycklingbuljong Flingsalt Svartpeppar Vik upp bröstfiléerna, ha på 1-2 tsk sylt på varje och en skiva chevre. Bind ihop med steksnöre (räcker med ett varv rakt över, det ska bara [...]

Läs hela inlägget »